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辣椒炒五花肉的做法

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辣椒炒五花肉

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自己喜欢吃辣的！这道菜非常下饭噢

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10~30分钟 | 配菜(中级)

五花肉 300g

、

青红辣椒各适量“喜欢吃辣的可以多放些”

、

蒜，姜各适量

、

盐，鸡精，生抽，老抽，料酒各适量

、

冰糖几粒就可以了

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
把肉洗干净
步骤2/13 点击查看大图
洗好的肉连皮切片
步骤3/13 点击查看大图
辣椒洗干净
步骤4/13 点击查看大图
洗好的辣椒切圈圈
步骤5/13 点击查看大图
姜蒜切末
步骤6/13 点击查看大图
把稍微有些肥的肉下锅煸出油，这样不用再加油了
步骤7/13 点击查看大图
煸出油后加入没什么肥肉的瘦肉一起煸炒变色
步骤8/13 点击查看大图
加入料酒去腥
步骤9/13 点击查看大图
放入姜蒜末翻炒出香味
步骤10/13 点击查看大图
倒入辣椒和几粒冰糖一起翻炒
步骤11/13 点击查看大图
倒入适量的生抽和老抽，翻炒均匀'生抽调味，老抽上色'
步骤12/13 点击查看大图
最后加两三勺子水，再加点盐和鸡精调味，翻炒翻炒就出锅了
最后一步点击查看大图
辣中带点甜，非常好的下饭菜噢！

小贴士

我用的辣椒都是微辣的，因为老公不太吃辣

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-11

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