彩色刀切面
喜欢漂亮的食物，没事瞎折腾，一条面条两种颜色哦，还可以一条面条多种颜色，纯手工刀制作，自己动手的乐趣嘎
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步骤1/7
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300g麵粉分成两份，分成同鸡蛋和苋菜汁混合，鸡蛋和苋菜汁事先分别加1g盐搅拌融化再和面，分别混合面团之後醒15分钟，之後再揉，揉好后擀开折叠成如图所示的两块面团
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步骤2/7
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再醒30-60分钟左右，可以干点别的事，我出去散步了，然后把醒好的面团从冰箱拿出來，記住醒面要盖保鲜膜。把面团上下叠起来，中間切下去，反过来拍成如图所示，紧密排列
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步骤3/7
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擀开成大片，記住要薄，面团比较干，费点力擀开，一边擀一边灑点淀粉
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步骤4/7
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擀好后折叠起来，切细条，
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步骤5/7
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弄散，灑点淀粉防黏
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步骤6/7
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好看吗，一根面条兩個颜色哦
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最后一步
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煮好了，凉拌吃汤面吃都很不错！
面团干难揉不要紧，慢慢揉，面团越干做出來的面条也越好吃，自己拿捏一下水分。这个蔬菜汁做得面条要大火煮尽快煮熟上锅，不然颜色会退掉的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-13
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