红豆银耳木瓜糖水
清润解渴，消暑祛湿
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步骤1/6
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红豆洗净待用
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步骤2/6
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银耳洗净撕成小块
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步骤3/6
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银耳、红豆一起放入紫砂锅，入开水焖1小时
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步骤4/6
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木瓜去皮，去核切块；由于是用来煮糖水的，尽量选黄皮木瓜，但不要买太熟的
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步骤5/6
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红枣去核，切块。红枣去核等于去掉了火气，这个小细节注意到的小伙伴不多。
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最后一步
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红豆与银耳先煮2小时，再入木瓜红枣煮1小时，煮好按个人口味下冰糖，如果选用的木瓜较熟甜，糖可以适当放少一点。
银耳并非越白越好，通常会加硫磺漂白，所以建议选择正规店面购买。为了使银耳更绵，用清水洗净泡发之后再与红豆一起放紫砂锅入开水焖1小时。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-13
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