免揉法棍
-
步骤1/12
点击查看大图
麦芽糖加热水融化晾凉
-
步骤2/12
点击查看大图
面粉，盐，酵母混合加入麦芽糖水，用筷子和成团
-
步骤3/12
点击查看大图
室温发酵1小时后放入冰箱冷藏12-16小时
-
步骤4/12
点击查看大图
取出后放置回到室温，面板和面团上撒上面粉，排气
-
步骤5/12
点击查看大图
分成两份揉圆盖上保鲜膜静置15分钟
-
步骤6/12
点击查看大图
用手压扁
-
步骤7/12
点击查看大图
卷起成橄榄状，把口捏住
-
步骤8/12
点击查看大图
搓成长条，发酵布上撒大量干粉，放入面团盖上发酵1.5倍大
-
步骤9/12
点击查看大图
在表面划口
-
步骤10/12
点击查看大图
滚到烤盘上（用手拿会排气）表面喷撒大量的水
-
步骤11/12
点击查看大图
烤箱预热230度上下火，烤10分钟，再次喷水，烤箱调到210度，18分钟
-
最后一步
点击查看大图
切开，表面脆壳，内部松软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-14
法棍的相关分类
法棍的相关推荐
-
韭黄炒鸡蛋
24755人看过 -
烤芦笋熏肉卷
29195人看过 -
6寸海绵蛋糕
20249人看过 -
酸菜鱼
15976人看过 -
草莓千层蛋糕 可丽饼版
15944人看过 -
清炒鸡毛菜
44878人看过 -
红烧茄子
15485人看过 -
油焖大虾
30195人看过 -
葡萄干饼干
9503人看过 -
清蒸鲈鱼
7393人看过 -
美容润肺羹
50068人看过 -
印度咖喱鸡丁饭
12803人看过
