双皮奶
-
步骤1/6
点击查看大图
牛奶微波炉高火叮三分钟，取出时可见奶皮
-
步骤2/6
点击查看大图
蛋清加入白糖，用筷子靠着碗边划圈搅拌至糖化，尽量不搅出太多汽泡
-
步骤3/6
点击查看大图
奶皮边缘划一小口，倒出牛奶和蛋清白糖液拌匀，不能全倒完，留一点牛奶防奶皮贴碗底
-
步骤4/6
点击查看大图
将牛奶蛋清混合液过筛，再顺着奶皮划破小口的地方一点点倒回混合液，至奶皮浮起
-
步骤5/6
点击查看大图
碗套上保鲜袋，冷水上锅大火蒸25分钟，关火焖上10分钟取出，放凉以后冰箱冷藏
-
最后一步
点击查看大图
随意撒上各种干果等，这是提子干，巧克力豆，还有小贝放入的QQ糖，美美的开动吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-15
双皮奶的相关分类
双皮奶的相关推荐
-
炸鲜蘑
413777人看过 -
健胃下饭的韭黄炒鸡蛋
24388人看过 -
#拜托冰箱复刻#超简单墨西哥卷
38525人看过 -
微波炉蛋糕
81586人看过 -
自制【黑芝麻核桃粉】补脑益智，补肾
62793人看过 -
法式奶油青口贝
1525089人看过 -
土豆泥
34969人看过 -
【小烤箱也有春天】详解大理石蛋糕
19236人看过 -
草莓裸蛋糕
9284人看过 -
酸菜鱼
25808人看过 -
微波炉烤翅
28061人看过 -
草莓蛋糕
1313人看过
