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紫薯糯米糍的做法

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紫薯糯米糍

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喜欢糯米糍香香的，QQ的口感，紫薯馅有点像豆沙的味道但又有独特的清甜味，比豆沙清爽一些，最后做成的雪人公主虽然忘记放嘴巴了，我家宝贝还是很喜欢。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

糯米粉 120g

、

牛奶 200g

、

紫薯一个

、

t白糖 30g

、

椰蓉适量

、

黄油 15g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
融化黄油，和糯米粉，白糖，牛奶，混合在一起，
步骤2/8 点击查看大图
搅拌成能流动的面糊，过一下筛，上锅蒸20分钟，忘记拍照了
步骤3/8 点击查看大图
把蒸好后的紫薯，去皮，加一点白糖，一点点牛奶，搅拌成泥状
步骤4/8 点击查看大图
紫薯泥捏成球，又差点忘记拍照了
步骤5/8 点击查看大图
蒸好的糯米糊拿出来稍微放凉一下，我用电扇吹了一会儿
步骤6/8 点击查看大图
好久不写攻略了，总是忘记拍照，好吧，又是中途才拍的照，取一团糯米糊捏成皮，放入紫薯馅包成团状放椰蓉里滚一圈，盆里椰蓉多放一些，还有包的时候最好戴上一次性手套，不然要粘手，
步骤7/8 点击查看大图
做好的糯米糍，第一个雪人做失败了，糯米糍比较软站不起来˃̣̣̥᷄⌓˂̣̣̥᷅
最后一步点击查看大图
后面我用一根牙签插在两个糯米糍中间，紫薯捏了眼睛，用黄瓜刻了皇冠和手，胡萝卜切出鼻子，再用胡萝卜切条丝做成嘴巴就更好了，我是做早餐，时间急，忘了（︶︿︶），我女儿开心

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-15

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