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干烧鱼泡的做法

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干烧鱼泡

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今天路过鱼摊的时候看到有鱼泡，以前吃过一道念念至今的干锅鱼泡，家里没有酒精锅，不过抵不过记忆的诱惑，干烧一个来解馋！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鱼泡 500g

、

泡椒适量

、

干辣椒适量

、

姜 4片

、

蒜头若干

、

葱若干

、

料酒一勺

、

盐适量

、

酱油适量

、

泡椒水小半碗

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鱼泡洗净，摘掉粘付在外面的鱼油。
步骤2/5 点击查看大图
泡椒，干辣椒，葱切段，姜蒜切片。
步骤3/5 点击查看大图
油下锅，下姜蒜，泡椒，干辣椒。
步骤4/5 点击查看大图
下鱼泡翻炒至微熟，加少量开水煮开，加一勺料酒，加泡椒水。中火收汁，加盐，酱油。
最后一步点击查看大图
出锅前加葱段就可以了。酸辣脆口，非常的下饭哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-15

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