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煮毛豆（下酒小菜）

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解译食坊

孔乙己虽然吃的是蚕豆和花生，但他吃的下酒菜和毛豆一样都是很开胃的下酒菜，这些下酒小菜虽然不能和美味鱼、肉、虾、螃蟹媲美，但它们却以独特的味道在大众食客的餐桌上驰骋很多年，独到，味美，颜色青翠，营养丰富。主要是男人们下酒时的最爱。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
毛豆 250g
、
香叶 几片
、
白芷 1片
、
花椒 3g
、
盐 适量
、
桂皮 1⃣️小片
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-18

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