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卤鸡爪的做法

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卤鸡爪

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪一斤（约十个）

、

土豆三个

、

料酒 2勺

、

盐一勺

、

老抽一勺

、

砂糖两勺

、

郫县豆瓣酱少许

、

姜一块

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
锅内倒入水，放入料酒，姜片，水开后放入修剪好的鸡爪，大火煮两三分钟后，老出鸡爪，过凉水
步骤2/4
锅里放油，油热后，放郫县豆瓣酱，榨出红油，然后放入鸡爪，翻炒后倒入老抽，盐，糖，水少量没过鸡爪
步骤3/4 点击查看大图
把加工好的鸡爪，切块的土豆，全部倒入电压力锅中，二十分钟
最后一步点击查看大图
二十分钟后，出锅即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-19

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