鸭子烧青豆
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步骤1/15
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鸭肉过水,我在超市买的(还是菜市场的鸭肉好些)
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步骤2/15
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青豆洗好 备用
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步骤3/15
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青海椒 切成小段(我切了10多根,辣味够了)
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步骤4/15
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姜、大蒜、干花椒、干海椒
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步骤5/15
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泡海椒和香料
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步骤6/15
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烧油、爆鸭肉。
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步骤7/15
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肉偏黄了 就把姜、蒜、干花椒、干海椒倒进去
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步骤8/15
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在加入豆瓣酱,味道炒香。
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步骤9/15
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在放 切好的青海椒。
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步骤10/15
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放入青豆、泡海椒、香料和少许酱油。
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步骤11/15
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加入水、在倒少许醋。
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步骤12/15
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青豆和蒜都好了,鸭肉就可以了,在放入少许酱油和料酒,在煮半分钟。
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步骤13/15
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可以试试味道,对盐、味精等调剂,最后勾芡。
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步骤14/15
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补一点(加水煮的时候,就要放胡椒和料酒)。如果觉得颜色不好看,可以加点红油海椒。
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最后一步
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我是这样准备的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-20
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