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海鲜香肠披萨的做法

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海鲜香肠披萨

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这次用的是27*27CM烤盘。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 280g

、

糖 8g

、

黄油 15g

、

盐 5g

、

干酵母 2.8g

、

奶粉 6g

、

水 180ml

、

蕃茄酱若干

、

马苏米拉芝士碎若干

、

香肠 1根

、

鲜鱿鱼 2只

、

红椒半个

、

青椒半个

、

口蘑 8个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把高筋面粉、黄油、糖、奶粉、盐、干酵母、水放入面包机制作披萨面团，做好后取出揉圆放置10～20分钟。
步骤2/8 点击查看大图
把面团擀成30*30正方形的面饼，我这次用的是27*27烤盘。用叉子在面饼上戳洞，刷上一层蕃茄酱，再撒上一层马苏里拉芝士。
步骤3/8 点击查看大图
红椒、青椒、口蘑切丁，香肠、鱿鱼切片。
步骤4/8 点击查看大图
香肠放锅里双面煎一下，不需放油。放点油，蔬菜入锅翻炒，加盐加鸡精撒点酱油，收水起锅。鱿鱼油锅加点黄酒快速翻炒，收水起锅备用。
步骤5/8 点击查看大图
香肠、蔬菜、鱿鱼分别铺上，最后撒上一层马苏里拉芝士。
步骤6/8 点击查看大图
饼皮边缘刷上一层蛋液。
步骤7/8 点击查看大图
放入200度上下风预热5分钟后的烤箱。
最后一步点击查看大图
200度上下风烤20分钟，烤至芝士表面金黄色就可以了。香喷喷的海鲜香肠披萨就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-21

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