苦瓜灌肉
好漂亮,有木有。肉我选的夹子肉,不知道的买菜的时候告诉卖家,他会告诉你,这个肉无论是炒菜,还是煮肉片吃起来都会很嫩,就是肉很乱,不好切。我家吃瘦肉都是吃这里
-
步骤1/8
点击查看大图
肉剁碎,加入生姜末,蒜末,葱末,生抽,豆瓣酱,盐调匀。咸淡自己定,我个人认为,可以咸一点,因为外面的苦瓜是没盐的。没有生抽的同学,我的不建议用老抽的,没怪我没告诉你
-
步骤2/8
点击查看大图
调匀的样子
-
步骤3/8
点击查看大图
加入淀粉,这里我加的干淀粉,没有那么好调,多调一会,免得有颗粒,也可以把干淀粉放在小碗里,加少许水,湿了以后倒在肉里面在调,这是我调了一会才记起没有拍照才赶紧拍下来的照片。其实就是普通的弄肉圆子步骤
-
步骤4/8
点击查看大图
调匀了
-
步骤5/8
点击查看大图
我是用的这个小勺子后面弄的苦瓜瓤
-
步骤6/8
点击查看大图
把肉肉藏到苦瓜里面,放锅里大火蒸15~20分钟
-
步骤7/8
点击查看大图
出锅了,美美哒
-
最后一步
点击查看大图
看着有木有食欲,红豆是泡过水的哟,没有红豆豆也无所谓,这个是我做糯米丸子多出来的就拿来做装饰用了,好简单,快动手试试吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-22
苦瓜灌肉的相关分类
苦瓜灌肉的相关推荐
-
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
2136103人看过 -
肉沫酿苦瓜
12712人看过 -
滋补好喝|白萝卜排骨汤
7818983人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#山药排骨汤(健脾养胃)
291552人看过 -
蒸蛋羹
386870人看过 -
凉拌瓜皮#单挑夏天#
137150人看过 -
酱香肉馅包子
5205人看过 -
擂辣椒、凉拌辣椒
140531人看过 -
比鹿港小镇还好吃的经典台菜~咸蛋苦瓜
1946596人看过 -
#家乡年味 鲜才够味# 西兰花炒山药
180274人看过 -
珍珠糯米丸
152499人看过 -
#美食视频挑战赛#蒜香蒸排骨
4590511人看过