是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
皮蛋海鲜粥的做法 点击查看大图

皮蛋海鲜粥

浏览 4.4万 · 收藏 483 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

萨伏衣

瑶柱又称干贝，富含蛋白质，氨基酸，核黄素等营养成分，与青虾搭配，食疗功能更是相得益彰，能健脾强胃，滋阴固元，降三高，防止动脉硬化。夏季怕油腻又嘴馋，这道粥品爽滑又简便，经典南港风味，瑶柱富含谷氨酸钠，原汁极为鲜香，最适合又懒又高端的吃货。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
青虾仁 200g
、
瑶柱（干贝） 5只
、
皮蛋 1个
、
香米 50g
、
姜丝 适量
、
青葱 适量
、
料酒 少许
、
芝麻油 少许
、
胡椒粉 少许
、
生抽 少许
烹饪步骤
小贴士

1.青虾要最后放，才能保留香滑弹牙的本色。2.碎米芽菜为重口味同学调味，喜欢清淡可忽略。3.味精鸡精调味鲜什么的，在此粥面前都是什么鬼什么鬼，完全不用加！！4.对汤汁要求高的同学可全程用纯净水，更回甜。5.用砂锅或铁锅比电饭煲更容易把握时间和火候。6.再啰嗦一下，味精等调味料会破坏瑶柱本身的谷氨酸钠营养成分。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-23

换个做法

皮蛋海鲜粥的相关分类

荔枝 杨梅 小龙虾 凉面 卷心菜 凉拌黄瓜 更多

皮蛋海鲜粥的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许