夏日家常菜～西瓜皮炒腊肉
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过年从四川老家带来不少腊肉，放冰箱一直没吃完，天热了更不想吃，就想着用西瓜皮炒着吃会爽口一些，于是这道菜诞生了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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西瓜皮去掉外面硬皮和里瓤，洗净。
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步骤2/5
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西瓜皮切丝加少许盐腌制片刻。
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步骤3/5
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木耳泡发、青椒切丝、姜蒜切片、干红辣椒切段备用。
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步骤4/5
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熟腊肉切丝（我腊肉煮得有点烂，切丝时容易切碎）
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最后一步
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锅中放油，稍热加姜蒜，依次加辣椒、木耳、西瓜皮丝、腊肉丝翻炒热起锅盛盘，大功告成！（因为腊肉比较咸，我就没放盐了）
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-24
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