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家庭奶香馒头的做法

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家庭奶香馒头

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某日看了新闻报道，外面包子商家在做包子时添加什么增白剂啊，什么面粉里加什么跟什么的，反正都是不健康的东西，心生好怕，因为宝贝们也很爱吃面食类的食物，包子面条平时都是在外面买，为了孩子家人的健康，我恨不得自己有三头六臂外加多才多艺进得厨房出得厅堂

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 1000g

、

酵母 5g

、

糖 150g

、

奶粉 30g

、

水 500g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1、准备好材料～
步骤2/7 点击查看大图
2、酵母和糖分别用缊水溶化(用准备好的500g水就可以了)～
步骤3/7 点击查看大图
3、面粉和奶粉一起倒入盆中搅拌均匀，把溶化了的糖，酵母和剩下的水一起倒入面粉中揉和～
步骤4/7 点击查看大图
4、把面粉揉均匀成光滑的面团，放置约20分钟(若室温高于或低于28度，则适当缩短或廷长放置时间）～
步骤5/7 点击查看大图
5、20分钟后，将面团分成两半揉成长条圆柱形至表面光滑，然后分割成馒头胚～
步骤6/7 点击查看大图
6、将馒头胚再放置约30～40分钟至松软，拿起手感很轻～
最后一步点击查看大图
7、水开后放入蒸锅内，大火蒸12～15分钟即可～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-25

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