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芝士焗土豆泥的做法

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芝士焗土豆泥

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30~60分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

鸡肉肠 2条

、

芝士 1碗

、

牛奶适量

、

盐 1小勺

、

黑胡椒粉适量

、

罗勒少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
土豆洗净隔水蒸熟。在蒸土豆期间可以把鸡肉肠解冻洗净1条切小颗粒、1条切小圈后待用。
步骤2/12 点击查看大图
去皮切块用料理机打成泥状(或捏碎用擀面杖擀)。
步骤3/12 点击查看大图
加入适量牛奶，少量盐。
步骤4/12 点击查看大图
搅拌成黏黏的糊状，注意不能太稀。
步骤5/12 点击查看大图
加入黑胡椒粉、鸡肉肠碎。
步骤6/12 点击查看大图
搅拌均匀～
步骤7/12 点击查看大图
弄了两盘，一盘只铺土豆泥，一盘一层土豆泥一层切圈鸡肉肠。
步骤8/12 点击查看大图
最后在两盘土豆泥上分别铺满芝士，其中一盘撒上罗勒。(我分两种铺法做法是想试试烤出来哪种口感比较好)
步骤9/12 点击查看大图
烤箱210度预热5分钟后，放入中层，上下火210度烤10-12分钟即可。
步骤10/12 点击查看大图
出炉～
步骤11/12 点击查看大图
香喷喷，拉丝图～
最后一步点击查看大图
两份有点小变化的做法得出结论：加罗勒烤出来很香，建议土豆泥铺一层加芝士口感比较好，别铺2，3层太满太多，适中厚度口感就很完美了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-26

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