双丝蒸菜
最近喜欢上了少油的蒸菜,不仅营养健康,还不容易长胖。而且是简单易学的哦!
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步骤1/7
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将土豆、胡萝卜和青菜清洗干净,土豆胡萝卜切丝,青菜切碎,盛入盆中,加适量油备用
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步骤2/7
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盆中加入面粉。
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步骤3/7
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用手抓匀,使蔬菜丝及菜叶均匀沾上面粉。面粉放的以抓匀后手不粘为宜(面太少,太黏,放多了,又会太干)。自己掌握好度。
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步骤4/7
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这是抓匀后的样子。
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步骤5/7
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锅内放水,大火烧开,蒸屉上放湿笼布,将调好的蔬菜放在笼布上,盖盖儿旺火蒸十分钟左右。
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步骤6/7
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在蒸菜的过程中准备葱蒜沫,将切碎的葱蒜放入小碗中,加生抽、香醋、盐、白糖、香油和白芝麻,搅拌调匀。
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最后一步
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蒸好出锅,盛盘,蘸着调好的汁子吃就好了。味道还不错哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-26
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