青团子——艾糍(低糖少油)
新鲜艾叶,闻着香吃着涩,唯有做成糍粑,成就人间一道美味!
-
步骤1/5
点击查看大图
艾叶洗干净,开水里烫软。切记把老梗摘除。用菜刀背把烫熟的艾叶剁成浆,趁热备用。有条件又勤奋的,可以用搅拌机搅,艾叶会更细腻。
-
步骤2/5
点击查看大图
糯米粉和粘米粉混合,倒入准备好的艾叶浆,用温水搓成不黏手的青色面团。(想糍粑硬点,就多加粘米粉)
-
步骤3/5
点击查看大图
馅料。咸的甜的都可以。我这里就地取材做甜的。花生放烤箱一会,去掉衣,砸碎。加入红糖砂糖花生油混合。我怕甜,分量控制比较少。
-
步骤4/5
点击查看大图
接下来可以做团子咯!
-
最后一步
点击查看大图
喜欢什么形状都可以!喜欢这个颜色,猛火蒸10分钟即可,蒸熟的艾糍颜色就会变得深绿。一屋子的艾草香~食欲大振!
垫纸,经检验不能用做蛋糕的油纸。锡纸或蒸屉布比较靠谱。这点不在行,能吃就好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-26
青团子的相关分类
青团子的相关推荐
-
一颗青团 藏味春天|柔软不硬的青团配方
193309人看过 -
艾糍粑ba
83313人看过 -
艾糍
275520人看过 -
强健筋骨,助力儿童生长-山药牛肉煲#冬季滋补花样吃法#
305841人看过 -
青团子
115524人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4666058人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
3094114人看过 -
艾糍(青团)做起,艾草正当季
40054人看过 -
#带着美食出去浪#咸口的榨菜花生艾糍
104907人看过 -
蒸蒸日上之青团子
650021人看过 -
艾叶糍
31771人看过 -
【艾】咸艾粿艾糍青團
401262人看过