粉皮靠肉
在饭店吃的时候觉得很美味，所以自己也尝试着做了，味道很不错哦
-
步骤1/7
1.提前将粉皮泡在温水或凉水中备用；
-
步骤2/7
2.猪肉切片，放入碗内加一个蛋清，适量的生抽、料酒、盐、生姜、大蒜和淀粉进行腌制，15分钟即可。
-
步骤3/7
3.把洗干净的萝卜和芹菜切成菱形片备用。
-
步骤4/7
4.调汁：蚝油、生抽、老抽、醋、料酒少许，白糖一勺、盐适量，然后加水和适量淀粉备用（如果想多喝点汤，可以多加些水）
-
步骤5/7
5.锅里倒油，待油热后放入大料瓣烹香，把腌制好的肉倒入锅内开始翻炒，变色后盛出备用。
-
步骤6/7
6.另起油锅，倒入油，热了以后放花椒大料和小红辣椒烹香。随即倒入调好的汁，待锅开后把泡好的粉皮放入。
-
最后一步
点击查看大图
7.把香菇改花刀放入锅里，待粉皮变软后把肉倒进去，随后再把芹菜萝卜倒进去。在大火烹制五分钟。最后出锅的时候放入香菜即可。香喷喷的粉皮靠肉就大功告成了。
没有芹菜的话可以用蒜薹代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-27
粉皮靠肉的相关分类
粉皮靠肉的相关推荐
-
#年夜饭菜谱#蒜泥白肉
141981人看过 -
榨菜炒肉丝｜美食台
174644人看过 -
青椒酿肉
184704人看过 -
芫爆牛肚
1202931人看过 -
#巨下饭的家常菜#旺强做了酸辣土豆粉，酸辣爽口简单快手
180605人看过 -
土豆粉家庭版
927700人看过 -
酸辣白菜
126919人看过 -
自制川味酸辣粉
11794782人看过 -
辣椒炒肚丝
3438355人看过 -
凉拌牛肚丝
135382人看过 -
五花肉白菜千层锅
96687人看过 -
粉蒸肉
5304149人看过
