几步搞定 凉拌腐竹
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步骤1/6
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准备好腐竹，用剪刀卷成小段。
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步骤2/6
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把腐竹浸泡至凉水，大概需要两三个小时。
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步骤3/6
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水烧开，下腐竹，煮熟。
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步骤4/6
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捞出腐竹，过凉水，沥干水分，装盘。
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步骤5/6
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准备一个小碗，加一勺醋，两勺酱油，加入蒜泥，辣椒。
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最后一步
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把酱料均匀倒在腐竹上，Ok了。
市场上买来的腐竹是干的，需提早两三个小时浸泡。本人不喜辣，所以辣椒放的少了，爱吃辣的可以多放点。为了增加卖相，还可加点香菜、生菜、黄瓜等绿色蔬菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-07
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