鲫鱼豆腐汤
今天喝什么汤?鲫鱼豆腐汤!
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步骤1/5
鲫鱼洗干净,在鱼身上两面斜刀切几下,姜切丝。
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步骤2/5
热锅倒油,下姜丝,放鱼小火煎到两面微黄,忙着弄别的菜,忘了拍照。
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步骤3/5
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加入一大汤碗的开水,再次烧开,换汤锅煮,因为我还要用这个炒锅炒菜,不然也可以不换锅。一定要用开水,再不行也得用热水,这样鱼汤才会白。
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步骤4/5
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煮上几分钟后把豆腐用小刀划成小块倒入锅里。大火烧开转小火炖煮20几分钟,放盐调味,小葱香菜也一并放入。
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最后一步
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汤来啦!
放盐要看自己家人的口味来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-29
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