杂鱼锅贴（地锅杂鱼）
我和老公都喜欢钓鱼，每次都会带回很多小鱼，每次都是这样做，这样吃堪称完美
-
步骤1/5
点击查看大图
将鱼杀好，洗好，沥干水份，油锅下葱姜蒜爆香放点盐（可以有效的防止粘鱼皮）
-
步骤2/5
点击查看大图
杂鱼下锅，轻轻翻炒，稍微炒一会，先大火后中火，最好把水份全部炒掉，只剩油的时候，再下调料，这样做出来的鱼不腥
-
步骤3/5
点击查看大图
少量生抽为了提鲜（我做菜不放味精、鸡精的），适量老抽，喜欢吃辣的这时辣椒酱可以下锅了，继续翻炒，颜色均匀时放入适量的水，大火烧开，转小火，慢煮25分钟
-
步骤4/5
点击查看大图
趁炖鱼的时候可以和面了，我加了点玉米面，这样会更香点，但是玉米面比较难熟，放入少许盐
-
最后一步
点击查看大图
把面团分成10份，压成椭圆形，贴在锅边，可以接触到鱼卤，做玉米饼的话要早点贴上去，贴好后盖上锅盖，小火慢慢炖，是不是观察，饼好了就OK了，放入香菜，我就直接连锅端上桌了☺️☺️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-29
杂鱼锅贴的其他做法
杂鱼锅贴的相关分类
杂鱼锅贴的相关推荐
-
地锅鲫鱼
40947人看过 -
一锅鲜（杂鱼煲）
28308人看过 -
蚝油生菜
32239875人看过 -
葱爆羊肉
6438153人看过 -
地锅排骨
31079人看过 -
#花10分钟，做一道菜！# 油焖茭白
13888425人看过 -
香酥炸鱼
859900人看过 -
酸菜鱼（家庭快手版）
2290162人看过 -
【荼靡美食】超级下饭的一锅鲜“杂鱼煲”
129978人看过 -
黄金诱人酥脆炸鱼
389386人看过 -
地锅鱼
94145人看过 -
红烧茄子
71773743人看过
