红酒翅根
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红酒是去年八月自己做的,葡萄没选好,所以做出来的不是很红,不过不影响效果!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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食材合影~用刀在鸡翅根上面划口子,正两刀反一刀 随便划啦,这样便于入味!
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步骤2/4
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鸡翅根下锅焯熟!避开沫沫捞出!
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步骤3/4
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热锅热油放葱段,蒜片,姜片。爆出香味后捞出。放入焯熟的鸡翅根,开始煎!煎到两面金黄然后倒一点生抽一点老抽一点白糖还有一点盐翻炒,上色!上色成功之后倒入一杯红酒开始大火收汁!
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最后一步
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待到汁子变稠香味浓郁了以后就可以关火了,摆盘!点缀!完成啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-29
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