葱油
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步骤1/6
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锅中倒油,家里只有花生油,其他油也可以吧。油热调小火,我用电磁炉最小那档120的火。放入香葱,洗过的葱有水也没事,水分最后都会蒸发掉,火很小,也不会溅油。
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步骤2/6
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一直维持小火慢慢熬
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步骤3/6
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熬啊熬
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步骤4/6
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这次火调的很小,熬了差不多50多分钟,这个状态,加生抽、老抽半碗喜欢咸就多加点,加白糖提鲜。中火煮2分钟。
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步骤5/6
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䁁凉,盛入瓶中。用时搅拌一下。
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最后一步
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拌面,熬葱油时间太长,饿晕了,面随便拌的,卖相不好,味道不错!
小火,耐心
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-01
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