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茄子焖鱼干的做法

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茄子焖鱼干

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子一条

、

鱼干半斤

、

青椒适量

、

洋葱适量

、

盐适量

、

蚝油少许

、

油适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鱼干洗好备用。
步骤2/5 点击查看大图
茄子洗好切条纹用盐腌十分钟备用。
步骤3/5 点击查看大图
青椒、洋葱洗好切好备用。
步骤4/5 点击查看大图
烧热锅放少许的油煎鱼干金黄色备用。
最后一步点击查看大图
热锅倒入油炸熟茄子，再放入青椒，洋葱一起翻炒匀后就倒入鱼干炒匀，再放适量的水、蚝油、糖，一起炒匀再盖上锅盖焖五分钟，就完成了很入味了。因为其间我没放盐的，茄子用盐腌过的，鱼干本身就咸的，所以我没放味道刚好的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-02

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