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爆炒龙虾的做法

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爆炒龙虾

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切墩(初级)

姜末少量

、

大蒜沫适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

料酒适量

、

白糖适量

、

老抽适量

、

生抽适量

、

海天酱适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
龙虾我都是自己选材，剥壳，抽泥精，还有把腮都挖掉，用牙刷把黑色的刷掉，洗净，放一边待用，爆炒龙虾油放多点，放姜末蒜末，煸炒出香味以后把龙虾爆炒，炒到龙虾全部变色然后放料酒，白糖，生抽，老抽放少点提色，翻炒一下后放水沫过龙虾，大火烧至熟，熟透以后放香菜吊坠一下，用盘子装盘，不要放太多盐，如果咸了吃多了龙虾舌头要麻的哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-02

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