凉拌金针菇

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我的微信公众号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询！非常简单方便的一道小菜，很爽滑！新手也能快速搞定... 金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

金针菇 200g

、

蒜随意

、

干辣椒随意

、

盐随意

、

酱油随意

、

醋随意

、

糖随意

、

辣椒油随意

、

耗油随意

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
买回来的金针菇先把根去掉，然后洗净
步骤2/9 点击查看大图
胡萝卜洗净，切成细丝
步骤3/9 点击查看大图
金针菇。胡萝卜放入锅中淖一下，捞出来放入提前冷下的凉开水里
步骤4/9 点击查看大图
将蒜沫辣椒段剁碎放进碗里，如果家里有泡椒可以用泡椒
步骤5/9 点击查看大图
调入精盐，生抽，鸡精，蚝油，辣椒油、糖
步骤6/9 点击查看大图
倒入少量凉白开调汁
步骤7/9 点击查看大图
将控干水分后的金针菇放入造型容器，倒扣在盘子里就可以了~
步骤8/9 点击查看大图
浇上调好的汁，就可以食用了，味道棒棒哒！冷藏更好吃
最后一步点击查看大图
绝对是夏日必备凉菜啊！

小贴士

不做奢华的料理，不用奇异的厨具，这就是小姿料理的真谛！让人人都成美食家，做个有情调的小女人。每天一个新菜谱，欢迎加小姿的微信订阅号【个性胜过姿色】，即可添加小姿为好友，和小姿一起研究制作美食。有泡椒的最好用泡椒，那样味道会更好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-03

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