香浓牛奶冰砖,清爽一夏
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步骤1/6
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将蛋黄和糖粉混合,用手动打蛋器搅拌打匀。
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步骤2/6
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打到如图稍微发白成为流动液体,然后加入牛奶,搅拌均匀。
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步骤3/6
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将2中的过个液体放入锅中加热,边加热边搅拌以免糊掉,煮沸5秒左右关火,等冷却后放入冰箱冷藏一小时。
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步骤4/6
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接着把淡奶油打发,湿性打发即可(提起打蛋器有尖角可以弯曲,这里可以根据个人口味加入适量糖粉或香草精,我没有加,因为不喜欢太甜腻)。将打发的淡奶油加入已冷藏一小时的牛奶蛋黄液中,手动搅拌均匀,不要太大力也不要搅拌太久,基本类似于烤制蛋糕之前的液体即可。
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步骤5/6
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将混合好的液体装入喜欢的容器或各种模具中,放入冰箱冷冻,等成型后就可以美美的吃上了。
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最后一步
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这是我的成品图,颜值高口感好的牛奶冰砖*^3^)/~(个人觉得类似于'白熊'的口感哦)。我就是如此贤惠
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-03
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