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香甜大麻花的做法

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香甜大麻花

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 500g

、

鸡蛋一个

、

酵母三分之一匙

、

泡打粉三分之一匙

、

蜂蜜或牛奶适量

、

油适量

、

糖 20g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料集合，我这次发的面多用了两个蛋。把食材都倒在面盆里，20g油用一半，加37度以下的温水把面揉光滑，有时间的话就多揉会，面会更有筋性。
步骤2/9 点击查看大图
揉好的面抹上油装入保鲜袋，把面团揉成长条状，放冰箱发酵一夜。
步骤3/9 点击查看大图
第二天早上拿出来，把面团拍成所需要的长方形。
步骤4/9 点击查看大图
切成两厘米的小段儿。
步骤5/9 点击查看大图
拿两个面段搓成长圆面条。再把两个面条拧在一起，然后再对折就变成麻花了。
步骤6/9 点击查看大图
编好的麻花盖上保鲜膜醒20分钟。
步骤7/9 点击查看大图
锅里倒油大火烧开中火炸制。
步骤8/9 点击查看大图
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-04

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