番茄鸡蛋羹
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步骤1/6
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准备原料
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步骤2/6
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加入少许盐,充分搅匀,蛋液过筛
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步骤3/6
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盛入容器中(我用的竹筒,为了~~~好吧,为了浪,竹筒是旅行时候买的,大家可以盛入碗里^_^),用厨房纸吸去表面的小泡沫
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步骤4/6
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覆盖保鲜膜,用牙签扎几个孔蒸锅水沸腾后,改为中火,放入鸡蛋羹(火大容易把鸡蛋羹蒸成蜂窝状)盛鸡蛋羹的容器不一样,蒸的时间也不一样。摇一摇凝固了即可,不要时间太长,蒸老了就不好吃了
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步骤5/6
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西红柿选熟透的,给它做个massage,去皮,切小块。热锅,炒一下
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最后一步
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鸡蛋羹蒸好后,盛入炒好的番茄,加点小香葱点缀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-04
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