双椒兔丁
-
步骤1/11
点击查看大图
兔肉切丁,如同1角钱的硬币大小,清水多次冲洗,直至洗干净肉中血水,沥干水备用。
-
步骤2/11
点击查看大图
姜、葱、蒜分别切碎备用,其中葱花和葱白分开堆放。
-
步骤3/11
点击查看大图
香辣酱拿出备用。
-
步骤4/11
点击查看大图
郫县豆瓣拿出备用。
-
步骤5/11
点击查看大图
香辣酱7g,郫县豆瓣7g,白糖7g,盐10g,生姜10g,大蒜10g,葱白3g,淀粉20g,红星二锅头7g,与兔肉丁拌匀码味,静置半小时。
-
步骤6/11
点击查看大图
泡发的香菇沥干水切碎备用,青、红二荆条切碎备用。
-
步骤7/11
点击查看大图
冷锅冷油,放入生姜10g,大蒜15g,新鲜青花椒10g,开小火炒15秒左右。
-
步骤8/11
点击查看大图
放入兔肉丁和香菇,与锅中菜油拌匀后,开大火炒制。
-
步骤9/11
点击查看大图
兔肉丁炒至8成熟,放入青红二荆条,王守义十三香1g,新鲜青花椒20g。
-
步骤10/11
点击查看大图
兔肉丁炒熟,青红二荆条炒出香气,关火,放入余下的大蒜、葱白拌匀。
-
最后一步
点击查看大图
出锅,装盘,撒葱花,完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-04
双椒兔丁的其他做法
双椒兔丁的相关分类
双椒兔丁的相关推荐
-
椒丝韭菜炒肉辣爽可口,一口气能吃两碗饭!#洗手做羹汤#
150324人看过 -
家常版爆炒腰花
169359人看过 -
石耳炖土鸡(滋补养生) #冬季滋补花样吃法#
74429人看过 -
好吃又简单的红糖芝麻煎饼
20043人看过 -
#肉食者联盟#黄豆焖猪蹄
483762人看过 -
鲜椒仔姜嫩兔
558291人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#茭白炒肉丝
199278人看过 -
双椒兔
632986人看过 -
芋头烧鸡(芋儿烧鸡)
234391人看过 -
花生黄豆焖猪蹄
443441人看过 -
炒猪肝
79578人看过 -
芥末黄瓜墩
154865人看过