我的家乡菜—酥脆红薯丝拌银牙
浏览 2.5万 · 收藏 118 · 学做 1
将做法保存到手机
我的家乡在大连金州，很多年前冬天吃凉拌菜一是海蜇白菜丝，另一个就是炸的酥脆的红薯丝拌豆芽，咸、鲜、甜、香，爽口美味！
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
绿豆芽去根、叶，（不去掉也行）用开水汆烫后，过凉。
-
步骤2/5
点击查看大图
红薯刮掉外皮后叉粗丝
-
步骤3/5
点击查看大图
油热后，倒入油锅中，别搅动，等结痂硬了，翻一面。再炸硬了，用筷子滑散，后再炸至成丝了，就可捞出了。
-
步骤4/5
点击查看大图
把攥过水的豆芽、葱花或香菜末、盐、糖、少许醋，拌匀。
-
最后一步
点击查看大图
现拌现吃，红薯丝是香脆的哦！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-05
换个做法
红薯丝的相关分类
红薯丝的相关推荐
-
#精品菜谱挑战赛#自制豌豆凉粉（四川旋子凉粉）
562550人看过 -
羊排抓饭
16539人看过 -
韭菜鸡蛋水饺
13773715人看过 -
【自制面条】西红柿鸡蛋面
2506036人看过 -
羊排抓饭（电饭锅版）
20136人看过 -
爆炒腰花
5671173人看过 -
羊肉包子这么做鲜香多汁
433449人看过 -
#入秋滋补正当时#不加一点味精：虫草花乌鸡汤
557157人看过 -
羊排抓饭
222120人看过 -
#一学就会快手菜#用红薯做超好吃的【脆脆红薯卷｛
138271人看过 -
羊排抓饭（电饭煲版）
394313人看过 -
蘸水面
32666人看过
