川味红烧牛腩
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步骤1/10
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牛腩切块,老姜大蒜拍碎,所有材料备齐。
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步骤2/10
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牛肉冷水下锅,加一块老姜
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步骤3/10
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煮沸,除去泡沫,沥干备用
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步骤4/10
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热锅下油,油热后关小火,倒入少许冰糖,直至糖融化起泡
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步骤5/10
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把所有调料都倒入锅中,炒香
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步骤6/10
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倒入牛肉,转中火继续炒
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步骤7/10
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加入料酒、老抽,炒至牛肉上色
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步骤8/10
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加水,转大火,煮沸,加入少量鸡精
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步骤9/10
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倒入电压力锅,压30-40分钟
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最后一步
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完成!(因为做来吃牛肉面,所以汤加得多一点)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-05
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