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欧式葡萄干面包的做法

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欧式葡萄干面包

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跟保罗学做欧式面包，没有放黄油，味道棒极了。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 300g

、

鸡蛋 2个

、

红糖 30g

、

橄榄油 50ml

、

葡萄干一小杯

、

自制玫瑰柠檬酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料大集合
步骤2/9 点击查看大图
面粉中放入鸡蛋，橄榄油，酵母，红糖，盐和成面团。
步骤3/9 点击查看大图
在和的过程中再揉入玫瑰柠檬酱直至光滑，静置进行发酵。
步骤4/9 点击查看大图
发酵结束后进行排气，整理成型后放入烤盘，并将少许蛋液，蜂蜜和一点白兰地酒混合，均匀涂在面团表面，再用刀划开几道小口，洒上干面粉。
步骤5/9 点击查看大图
静置15分钟后将批萨盘放入预热后的烤箱，180度烤25分钟左右
步骤6/9 点击查看大图
我的小美的正在工作中。
步骤7/9 点击查看大图
即将出炉的面包。
步骤8/9 点击查看大图
欧式葡萄干面包新鲜出炉了。
最后一步点击查看大图
外皮酥脆，内部绵软可口，咬一口回味无穷。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-07

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