蜜汁叉烧
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步骤1/6
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猪肉洗净,去血水,厨房纸巾擦干。用牙签密密的插进肉里插透,或刀背拍打,使猪肉松散容易入味儿。
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步骤2/6
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叉烧酱(3-4勺)、糖、生抽、料酒、盐(适量因为叉烧酱是咸的)调成酱汁。猪肉放入酱汁内拍打入味后保鲜膜包好冰箱冷藏24小时以上。
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步骤3/6
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烤箱预热,200度中层30分钟,猪肉摆放烤盘,将剩余酱汁均匀刷一层。
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步骤4/6
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烤制15分钟左右拿出刷层蜂蜜。中途需要翻面。
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步骤5/6
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烤好放凉。
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最后一步
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切片装盘。手残***摆盘请忽视哈~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-07
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