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咖喱土豆排骨的做法

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咖喱土豆排骨

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咖喱不只可以和鸡搭配！

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配菜(中级)

土豆两个

、

排骨 500g

、

咖哩块 50g

、

青椒 2个

、

尖椒半个

、

姜 5片

、

蒜 5瓣

、

葱 2根

烹饪步骤

步骤1/5
第一步，准备工作。排骨洗净；土豆洗净削皮切小块；姜、蒜、青椒、尖椒切粒备用；葱切成葱花备用。
步骤2/5 点击查看大图
第二步，处理排骨。将排骨放入锅内开水中焯水，水沸后将其捞出，用冷水洗净装盘备用。
步骤3/5 点击查看大图
第三步，处理土豆。倒油入锅中烧热后放入土豆，翻炒至金黄后捞出备用。
步骤4/5 点击查看大图
第四步，炒排骨。将焯好水的排骨油锅中翻炒30s，接着放姜、蒜粒、青椒、尖椒炒香，最后加入开水，并将土豆倒入锅中。第五步，加入咖哩块，待其熔化后均匀搅拌。
最后一步点击查看大图
第六步，开中火收汁（10分钟左右），待土豆酥软后装盘并撒上葱花。

小贴士

用心就好，哈哈！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-08

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