五彩南瓜盅
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做这道菜其实很偶然,因为养个宝宝,不管喜不喜欢吃饭,每天总要挖空心思去为她做吃的,既能饱肚又可营养全面,颜值还不能低。昨天逛商场看到有拳头大小的贝贝南瓜,好可爱的样子,突然就来了灵感,就用它做个盅吧,不仅好看好玩,而且大人小孩都能同享。
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
贝贝南爪
1个
、
鸡胸肉
1条
、
干香菇
5朵
、
胡萝卜
1小节
、
甜玉米
1小节
、
姜
1小片
、
盐
3g
、
白糖
3g
、
淡酱油
3ml
、
料酒
2滴
烹饪步骤
-
步骤1/4
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备好食材。香菇泡软,玉米剥粒。
-
步骤2/4
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南瓜洗净,在三分之一处切开,挖掉籽和瓤,水开后放上蒸笼,蒸15分钟左右。
-
步骤3/4
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在蒸南瓜的同时,把胡萝卜和香菇切丁,鸡胸肉切碎,放姜酒盐糖淡酱油腌拌。热油先放香菇胡萝卜翻炒片刻,再依次放入玉米、鸡胸肉。糖可少放或不放,因为食材本身已偏甜。
-
最后一步
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鸡肉断生关火。用小勺试探南瓜,不要太软。倒入各种丁,不盖瓜盖,只盖蒸锅盖,再蒸半分钟,关火焖。要吃时端出即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-08
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