啤酒鸡块/鸭块
夏天喝着冰镇啤酒,也来一起做一道啤酒鸡吧
-
步骤1/7
点击查看大图
将鸡腿肉切大块,用冷水绰一下,去除血腥味。
-
步骤2/7
点击查看大图
将绰好的鸡块盛出 ,用水冲洗掉血沫。我用的鸡块是带骨的。
-
步骤3/7
点击查看大图
准备所有配料用来下一步炒香。花椒,干红辣椒,葱姜蒜。郫县豆瓣。
-
步骤4/7
点击查看大图
锅内放油,油热后放入上一步中所有配料爆香,然后放入鸡块。
-
步骤5/7
点击查看大图
鸡块加入后,加入啤酒没过鸡块,加入冰糖,生抽酱油,大火烧开后转小火炖20分钟。
-
步骤6/7
点击查看大图
鸡块炖好后,加入胡萝卜,土豆炖十分钟。加入少量香醋提味,少量花椒油。注意香醋不要加多,不然就酸了。
-
最后一步
点击查看大图
最后大火收汁,出锅!
注意整个过程不要加水,如果烧干了继续加啤酒。这样保持鸡肉里的酒香味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-09
啤酒鸡的相关分类
啤酒鸡的相关推荐
-
#助力高考营养餐#陕西特色美食~家常臊子面
196087人看过 -
油焖竹笋
706983人看过 -
一碗阳春面
307608人看过 -
芹菜炒腊肉
103625人看过 -
岐山臊子面超详细的做法
1954853人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁圆白菜丝
87807人看过 -
辣酱
62933人看过 -
柠香酸辣白菜丝
245752人看过 -
(阳康后莫大意!防心肌炎)满满维C、维生素B族电解质水
86378人看过 -
香辣酱
30537人看过 -
红薯叶窝窝头
382775人看过 -
胡萝卜西兰花
56561人看过