啤酒鸡块/鸭块
夏天喝着冰镇啤酒,也来一起做一道啤酒鸡吧
-
步骤1/7
点击查看大图
将鸡腿肉切大块,用冷水绰一下,去除血腥味。
-
步骤2/7
点击查看大图
将绰好的鸡块盛出 ,用水冲洗掉血沫。我用的鸡块是带骨的。
-
步骤3/7
点击查看大图
准备所有配料用来下一步炒香。花椒,干红辣椒,葱姜蒜。郫县豆瓣。
-
步骤4/7
点击查看大图
锅内放油,油热后放入上一步中所有配料爆香,然后放入鸡块。
-
步骤5/7
点击查看大图
鸡块加入后,加入啤酒没过鸡块,加入冰糖,生抽酱油,大火烧开后转小火炖20分钟。
-
步骤6/7
点击查看大图
鸡块炖好后,加入胡萝卜,土豆炖十分钟。加入少量香醋提味,少量花椒油。注意香醋不要加多,不然就酸了。
-
最后一步
点击查看大图
最后大火收汁,出锅!
注意整个过程不要加水,如果烧干了继续加啤酒。这样保持鸡肉里的酒香味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-09
啤酒鸡的相关分类
啤酒鸡的相关推荐
-
小炒三丝#父亲节,给老爸做道菜#
1337471人看过 -
酒味樱桃布丁
27190人看过 -
快手菜之白糖荔浦芋头
619531人看过 -
小葱拌豆腐
4742720人看过 -
椰奶藕粉糕~给宝宝的甜点
41316人看过 -
蒜泥小龙虾
11565699人看过 -
清爽玉带笋#我要上首页下饭家常菜#
20983人看过 -
椒盐小龙虾球(少油版)
1546335人看过 -
鱼香肉丝
159979人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 牛肉炒莴笋
218311人看过 -
扁豆牛肉丝
26115人看过 -
#立冬第一补# 平菇红枣鸭汤
179127人看过