捞汁圆白菜丝
圆白菜富含维生素A、C、E、钙等微量元素和粗纤维，生食凉拌开胃、顺气、润肠。夏天来这么一盘，淋上海鲜捞汁，爽脆开胃，沁人心脾，瞬间驱散一身的暑气。 参与活动: #珍选捞汁 健康轻食季 | 捞出鲜香百味 大口嗨吃不怕胖#
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步骤1/6
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备料：圆白菜洗净
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步骤2/6
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切细丝，用凉水浸泡10分钟，沥水
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步骤3/6
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倒入海鲜捞汁，鲜美微甜微咸微酸
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步骤4/6
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撒一把小葱叶
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步骤5/6
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淋入豆豉辣油
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最后一步
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拌匀装盘，鲜嫩爽脆
1. 圆白菜即包菜、卷心菜，切细丝，泡凉水，虽然损失了部分维生素C，但口感更加脆嫩，如用冰水浸泡，清凉解暑；
2. 海鲜捞汁可用生抽代替，但后者的口味不如前者丰富；
3. 豆豉辣油也可换成香油、花椒油、葱油等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-29 · 北京市
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