红烧武昌鱼
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步骤1/11
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将武昌鱼两面炸至金黄
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步骤2/11
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葱姜蒜切好
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步骤3/11
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锅中油热后放入葱姜蒜和干辣椒炝锅,放入几颗花椒
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步骤4/11
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放入两勺豆瓣酱炒出红油
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步骤5/11
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加入清水后煮开
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步骤6/11
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放入武昌鱼,开中火炖入味,放入几颗大料,少许料酒
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步骤7/11
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放入适量冰糖
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步骤8/11
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适量的醋(根据个人口味选择)
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步骤9/11
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适当翻转鱼不使其糊锅
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步骤10/11
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放入淀粉勾芡,发火收汁,放少许鸡精调味
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最后一步
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装盘,开饭!^ω^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-10
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