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椒香排骨的做法

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椒香排骨

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老公喜欢吃的一道菜

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10~30分钟 | 配菜(中级)

排骨 250g

、

辣椒末适量

、

姜片 2g

、

花椒面适量

、

黄豆酱适量

、

糖 2g

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/4
排骨放冷水，泡出血水！然后入锅焯烫一下
步骤2/4
排骨半熟，取出备用，另起锅，放油加葱花姜片爆香。
步骤3/4
煸炒出香味，放入排骨，继续煸炒片刻，加入少许白糖，豆瓣酱！继续煸炒出香味，加入水，大火收汁即可！
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收汁后加入辣椒末花椒面炒出香味，即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-10

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