桂花绿西米椰汁糕
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步骤1/7
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煮开水，放绿西米煮至小白点，关火盖盖子闷至全透明。
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步骤2/7
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用漏勺捞出沥水
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步骤3/7
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放保鲜盒，趁热加20克白细砂糖拌匀备用。不需过凉水。
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步骤4/7
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牛奶，椰汁，30克糖煮沸，玉米淀粉用少许水化开慢慢淋入，并不断快速搅拌至浓稠无颗粒
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步骤5/7
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倒在西米上面，冷却后放冰箱冷藏凝固
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步骤6/7
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凝固后扣出来切块状
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最后一步
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表面淋上糖桂花，装饰薄荷叶。
西米捞起沥水后直接放保鲜盒里，利用自身的粘性冷却后就粘在一起了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-10
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