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四季豆末叉烧肉丁炒饭的做法

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四季豆末叉烧肉丁炒饭

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配菜(中级)

四季豆 250g

、

叉烧肉 10片

、

冷饭 1碗

、

李锦记蚝油适量

、

李锦记生抽适量

、

盐少许

、

糖少许

、

色拉油适量

、

葱花 1碟

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把四季豆洗干净沥干水分后切末，叉烧肉切丁，葱切末，鸡蛋打匀，冷饭搅松，所有食材全部准备好备用，锅里加入适量色拉油，油热后倒入葱花炒至出香味。
步骤2/12 点击查看大图
加入叉烧肉丁翻炒至出肉香味。
步骤3/12 点击查看大图
再加入四季豆末继续翻炒。
步骤4/12 点击查看大图
炒半熟后加入适量的李锦记蚝油，继续翻炒均匀。
步骤5/12 点击查看大图
再加入适量的李锦记生抽调色。
步骤6/12 点击查看大图
加少许盐和糖，根据自己口味调味后，再加入一碗水煮熟。
步骤7/12 点击查看大图
待汁水收干后装盘备用。
步骤8/12 点击查看大图
洗干净锅擦干后，倒入适量的色拉油，油热后加入葱花，炒出香味。
步骤9/12 点击查看大图
将冷饭倒入一起翻炒，炒到颗粒分明即可。
步骤10/12 点击查看大图
加入李锦记生抽调色。
步骤11/12 点击查看大图
把刚才炒好的四季豆末叉烧肉丁倒入锅里，和米饭一起翻炒一下。
最后一步点击查看大图
待所有食材全部均匀融合在一起时就可以出锅装盘了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-11

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