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姜醋蛋的做法

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姜醋蛋

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋

、

新鲜嫩姜

、

山西醋

、

冰糖

、

红糖粉

、

啤酒

、

盐

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸡蛋煮熟。去掉外壳。取一只锅，放入鸡蛋，倒进醋没至鸡蛋的80%。放多多的冰糖和多一些的红糖粉。鲜姜切薄片放进锅里。放一点点盐。
步骤2/3 点击查看大图
大火煮开。换小火慢慢煲。倒一瓶啤酒进去。小火煲半小时或40分钟。
最后一步点击查看大图
哈哈！要盖着盖子小火煲哦！时间到就出锅！酸甜好滋味啊！！酸甜程度自己控制。姜醋蛋。放的时间越长越好吃。鸡蛋好吃，汤也好喝。如果觉得汤浓，小碗乘出，加水冲淡喝。姜片一定早上吃。姜片很美味！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-13

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