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鲍鱼焖鸡的做法

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鲍鱼焖鸡

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昨天端午节做的一道适合干饭人的下饭菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡 3个大鸡腿

、

鲜鲍鱼 8个

、

料酒适量

、

柱侯酱适量

、

蠔油适量

、

葱白段适量

、

姜适量

、

酱油适量

、

青红椒各1个

、

红葱头适量

、

鲍鱼汁适量

、

老抽适量

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/26 点击查看大图
3个大鸡腿剁块洗净备用
步骤2/26 点击查看大图
八个鲍鱼，老板基本处理好了
步骤3/26 点击查看大图
回家再洗刷一次
步骤4/26 点击查看大图
两面切花刀
步骤5/26 点击查看大图
鲍鱼爱上鸡
步骤6/26 点击查看大图
来点蚝油
步骤7/26 点击查看大图
料酒适量
步骤8/26 点击查看大图
老抽上色
步骤9/26 点击查看大图
生抽来点
步骤10/26 点击查看大图
生粉一勺
步骤11/26 点击查看大图
柱侯酱一勺
步骤12/26 点击查看大图
鲍鱼汁来点，家里没有也不勉强
步骤13/26 点击查看大图
搅拌均匀腌制半小时
步骤14/26 点击查看大图
青红椒切菱块
步骤15/26 点击查看大图
红葱头备上
步骤16/26 点击查看大图
姜切粒
步骤17/26 点击查看大图
拿出压箱底砂锅一个，热锅凉油
步骤18/26 点击查看大图
爆香葱头姜粒
步骤19/26 点击查看大图
把鸡腿肉码上
步骤20/26 点击查看大图
鲍鱼放上面
步骤21/26 点击查看大图
最后淋上汤汁，盖上锅盖，中小火15分钟焖煮
步骤22/26 点击查看大图
放青红椒
步骤23/26 点击查看大图
最后放葱白
步骤24/26 点击查看大图
漂亮
步骤25/26 点击查看大图
看起来非常有食欲
最后一步点击查看大图
干饭人居家必备，嗨起来

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-15

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