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可乐鸡翅的做法

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可乐鸡翅

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅用的中翅十个

、

葱一小棵

、

可乐 250ml

、

白糖一汤匙

、

盐少许

、

鸡精少许

、

大蒜 2~4瓣

、

生姜一小块

、

香菜少许

、

老抽少许

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先将葱、香菜切段、大蒜、生姜切丝。备用
步骤2/9
将鸡翅用清水洗干净，用刀将鸡翅表面切2~3条，刀要倾斜切。
步骤3/9
将鸡翅放入温水中加入少许盐去血水。2~5分钟。
步骤4/9
倒掉温水将鸡翅洗干净备用。
步骤5/9
倒入油，量的多少差不多可以把锅底完全浸没。
步骤6/9
七成油温将鸡翅下锅，煎至俩面金黄色。
步骤7/9
加入料酒、生抽、老抽、少许盐，翻炒。盖锅闷一会儿至汤汁没有。
步骤8/9
加入可乐，糖，大火煮沸1~2分钟，改小火，看到汤汁浓稠改大火收汁。
最后一步
摆盘，加入葱，香菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-14

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