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香煎小土豆的做法

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香煎小土豆

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 8个

、

孜然粉 15g

、

辣椒粉 15g

、

葱花 30g

、

酱油 15g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
买个头小的土豆，用软毛牙刷仔细冲洗干净备用
步骤2/4 点击查看大图
加少量的盐，把土豆放入开水里煮15分钟即可捞出沥干水份。
步骤3/4 点击查看大图
用刀背起轻压土豆，稍扁平，注意不要太大力气以免土豆碎裂。放入平底锅小火煎至金黄色
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趁着油锅里的余温，放入蒜末、葱花、孜然粉、辣椒粉，加点鲜酱油，喜欢辣的朋友再加点花椒油即可出锅了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-14

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