自制豆脑
浏览 4.4万 · 收藏 114 · 学做 1
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
先将大豆泡好，打成熟豆浆。
-
步骤2/4
如果有条件的话用滤布过滤出豆渣，让豆浆更纯一些。
-
步骤3/4
保持豆浆一直保持80~90度左右。其实就是刚煮好豆浆的时候放凉一会拉。
-
最后一步
加入内酯（网上有卖的一种制作豆腐的添加剂）按照比例。。静置15分钟左右就成豆腐脑了。如果加入太多会变成豆腐，太少会做不成。。。不知道到底为什么，望大神解释
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-16
换个做法
自制豆脑的相关分类
自制豆脑的相关推荐
-
豆腐脑
55305人看过 -
自制豆腐脑（豆香十足）
130799人看过 -
豆腐脑
201961人看过 -
原味古早蛋糕—烫面蒸蛋糕（6寸圆模具）
139081人看过 -
#硬核菜谱制作人#豆腐脑
3247828人看过 -
早午餐
87809人看过 -
莴笋炒肉
34511人看过 -
牛轧糖
468928人看过 -
#换着花样吃早餐#番茄鸡蛋面
288784人看过 -
快手早餐~手抓饼吃法1（手抓饼包蛋）
395414人看过 -
夏季里的开胃菜——【糖醋藕片】
183715人看过 -
快手晚餐—五色河粉
183653人看过
