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辣子鸡的做法

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辣子鸡

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学会做这道菜，任何辣菜都可以仿效这种做法

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鸡肉

、

干辣椒

、

葱

、

姜

、

花椒麻椒

、

蒜半

、

香菜

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸡胸肉切小块，提前一晚腌制，加入料酒、盐、黑胡椒粉，盖上保鲜膜放入冰箱
步骤2/3 点击查看大图
准备配料，干辣椒切小段，姜葱香菜切丝，蒜半4个左右
最后一步点击查看大图
将鸡块放入油锅中炸，炸至表面金黄捞出备用，另起一锅加入适量油，油热后放入姜蒜辣椒花椒麻椒，直到闻到很刺鼻的辣味后，放入鸡块，略翻炒几下，最后加入葱香菜段、糖白芝麻，出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-17

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