夏季素食—【红烧冬瓜】
一直到现在每次吃冬瓜都想起小时候妈妈给我做的这道菜,虽然很多年都没吃过了,但是味道记忆犹新,今天凭借些许记忆来尝试,是味道,更是儿时对幸福的回忆。
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步骤1/10
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冬瓜去皮,辣椒切末备用。
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横竖几刀,但别切段,切成小格子。
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步骤3/10
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按自己喜好选择大小。
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步骤4/10
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食材:姜末,辣椒,冬瓜,蒜忽略,不是做这道菜的~
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步骤5/10
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油加热,下冬瓜煎至两侧微软。
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步骤6/10
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加入清水和姜末盖上锅盖焖会,大约3-5分钟。
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步骤7/10
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在加入盐入味,均匀的洒在面上。
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加入辣椒炒香。
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步骤9/10
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最后放点酱油,撒点香葱就可以出锅啦~
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最后一步
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完成,飘香四溢,冬瓜绵软可口!就是那时的味道~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-18
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